La table des saisons

Asperge Chou-fleur Cresson Endive Épinard Jets de houblon Radis rose Roquette Betterave Carotte Céleri-rave Chou blanc et vert Chou pointu Fenouil Fève Laitue Navet Panais Petit pois Poireau Pois gourmand Pomme de terre Trévise

Fraise Kiwi Poire Pomme Rhubarbe

Pamplemousse Citron Orange Orange sanguine

Cerfeuil Ciboule Ciboulette Coriandre Laurier Oseille Persil Pimprenelle Romarin Aneth Estragon Feuille de cassis Livèche Mélisse Menthe Origan Sarriette Sauge Thym

Fleur d'oranger Violette

Ail des ours Ortie Pissenlit Aspérule odorante Bourgeons de sapin

Champignon de Paris Morille Mousseron de la Saint-Georges Shiitake Pleurote

Ail sec Échalote Oignon Oignon nouveau Raifort

Araignée de mer Langouste Langoustine Maquereau Seiche Anchois Bar de ligne Coquille Saint-Jacques Homard bleu Huître creuse Huître plate Oursin Tourteau