La table des saisons

Artichaut Aubergine Blette Céleri-branche Chou-rave Coco de Paimpol Concombre Courgette Fenouil Haricot beurre Haricot vert Laitue Maïs doux Pâtisson Poivron Pomme de terre Pourpier Tomate Betterave Brocoli Carotte Chicorée frisée et scarole Chou pointu Radis rose Roquette

Figue Figue de Barbarie Framboise Melon Mirabelle Mûre Myrtille Pastèque Pêche de vigne Pêche et nectarine Prune et quetsche Reine-claude Abricot Cassis Fraise Groseille Noisette Physalis Poire Pomme Raisin

Aneth Basilic Ciboule Ciboulette Estragon Feuille de figuier Hysope Laurier Livèche Marjolaine Mélisse Menthe Origan Persil Romarin Sarriette Sauge Shiso Thym Verveine citronnelle Coriandre Feuille de cassis Oseille Pimprenelle

Bourrache Capucine Fleur de courgette Lavande Souci Reine-des-prés Rose

Fenouil sauvage Airelle Argousier Fraise des bois Sureau (baies)

Champignon de Paris Coulemelle Girolle Rosé des prés Shiitake Truffe d'été Cèpe Pied-de-mouton Pleurote Trompette de la mort

Ail sec Câpres Cornichon Échalote Piment frais Oignon Piment d'Espelette

Crevette grise Homard bleu Langouste Moule de bouchot Sardine Sole Thon germon Tourteau Anchois Bar de ligne Huître creuse Langoustine Maquereau

Canard colvert